Dieser hochwertige Pfeffer stammt aus der Region Thalassery in Indien − im Englischen auch Tellycherry genannt. Unter Kennern gilt er als der beste klassische schwarze Pfeffer.

Um eine besonders hohe Qualität zu erreichen, lassen wir den Pfefferfrüchten viel Zeit, an der Pflanze zu reifen und verwenden nur eine kleine Auswahl der größten und reifsten Früchte, um einen Pfeffer herzustellen, der Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.

Das Ergebnis ist ein Tellicherry, der nicht einfach nur scharf ist, sondern beim Mahlen in der Mühle eine Vielfalt weiterer Geschmacksnuancen entfaltet – vornehmlich die zarten Noten von Limone und frischem Harz. Aus diesem Grund passt Tellicherry-Pfeffer nicht nur ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und Meeresfrüchten, sondern auch zu frischem Gemüse oder cremigen Schokoladendesserts.

Verpackt im speziellen Smaromi Aromaschutzglas. Wir empfehlen die Benutzung einer Mühle oder eines Mörsers.

Herkunft:	Thalassery, Indien
Form:	Ganze Pfefferkörner
Füllgewicht:	60g