Der Tasmanische Pfeffer gilt bei vielen Spitzenköchen als der beste Pfeffer der Welt.

Herkunft
Er gilt als der facettenreichste Pfeffer der Welt - tasmanischer Pfeffer ist eine echte Edelpflanze. Wild gewachsen in den Schluchten des Regenwalds, dort wo die Luft so rein ist wie nirgendwo sonst, wird dieser Pfeffer mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um sein besonderes Aroma zu bewahren.

Aroma
Begleitet von einer schönen Süße entfaltet sich dieser Pfeffer in Kaskaden aus Minze, Pinie und Wacholder, bevor er seine volle Schärfe preisgibt. Tasmanischer Pfeffer kann jedem Gericht die besondere Note verleihen, sollte aber aufgrund seines intensiven Geschmacks sparsam verwendet werden.

Verwendung
Damit sein einzigartiges, facettenreiches Aroma zur Geltung kommt, empfiehlt es sich, ihn kurz vor dem Servieren zuzugeben.

Herkunft:	Tasmanien, Australien
Form:	Ganze Pfefferkörner
Füllgewicht:	60g