Herkunft
Das Schwarze Hawaiisalz von Smaromi ist eine weitere Salz-Spezialität der Inselgruppe im Pazifik. Eine Spezialität allerdings, die sich schon optisch von den Salzen unterscheidet, die Sie bisher kannten. Dem auf der Insel Molokai aus dem Pazifik gewonnen Meersalz wird hochreine Aktivkohle, Taro-Pulver und Kurkuma zugesetzt. Dadurch entsteht die charakteristische schwarze Farbe.

Aroma
Schwarzes Hawaiisalz ist etwas milder als normales Meersalz und auch ernährungsphysiologisch wertvoll: Neben der hochreinen Aktivkohle enthält dieses Salz über achtzig verschiedene Mineralien und Spurenelemente aus dem Meer.

Verwendung
Das Aroma dieses Salzes harmoniert mit auf niedriger Temperatur gegartem Fleisch, mit Jakobsmuscheln oder Obst-Kompositionen. Hervorragend eignet es sich auch, um Speisen mit einer Salzkruste zu dekorieren.

Herkunft:	Hawaii, Molokai
Form:
Füllgewicht:	150g