Herkunft
An der nördlichsten Spitze des polynesischen Dreiecks liegt die Insel Molokai, ein Teil der hawaiianischen Inselkette. Nicht nur reiche Vegetation und atemberaubende Strände machen das Leben der Hawaiianer aus, auch die Ernährung hat hier einen hohen Stellenwert. Dazu gehört auch die seit mehreren Jahrhunderten verfeinerte Vorliebe der Hawaiianer für mit speziellen Zusätzen veredelte Salze. Für das Rote Hawaiisalz wird zunächst mithilfe eines hochmodernen und komplexen Systems Meersalz aus dem klaren Wasser des Pazifiks gewonnen. Dieses wird dann mit der seltenen vulkanischen Tonerde Alaea versetzt, die viel Eisenoxid enthält und das Salz deshalb rot färbt. Für dieses aufwändige Verfahren werden ausschließlich beste natürliche Stoffe verwendet.

Aroma
Die Kombination aus Meersalz und Alaea sorgt für eine Fülle an wertvollen Mineralien und Spurenelementen, seine ungewöhnliche Färbung macht Smaromi Hawaiisalz noch dazu zu einem echten Augenschmaus. Das Aroma dieses Salzes ist bemerkenswert mild.

Verwendung
Durch das milde Aroma passt es hervorragend zu gegrilltem Fleisch, rohem Fisch und zu Jakobsmuscheln. Aber auch Gemüse, Suppen und Marinaden können Sie mit rotem Hawaii-Salz eine edle Note verleihen.

Verpackt im speziellen Smaromi Aromaschutzglas.

Herkunft:	Molokai, Hawaii
Form:
Füllgewicht:	150g