Smaromi bietet ausgesuchte Gourmetpfeffer aus den weltweit besten Anbauregionen. Alle unsere Pfeffer werden auf kontrollierten Plantagen schonend mit der Hand geerntet, da durch maschinelle Ernte Schäden am Pfefferkorn entstehen können. Wie bei allen unseren Gewürzen achten wir zudem auf kurze Lagerzeiten und optimale Transportbedingungen, um so das volle Aroma der erntefrischen Pfefferkörner zu erhalten. Wir verpacken im Anschluss ausschliesslich die ganzen Pfefferkörner, da gemahlener Pfeffer nach schon 1-2 Tagen durch Oxidation und andere chemische Prozesse sein Aroma verliert. Ganze Pfefferkörner hingegen schliessen den vollen Geschmack in den getrockneten Beeren dauerhaft ein. Durch das Mahlen in der Mühle oder dem Gewürzmörser entfaltet das Pfefferkorn somit erst beim Kochen oder noch besser direkt vor dem Servieren der Speisen seine volle Aromakraft.