Im Indien des 18. Jahrhunderts waren die britischen Kolonialherren überfordert mit dem Reichtum an intensiven Gewürzzusätzen und Masalas. Um die Geschmäcker des Orients zu einen und leichter zugänglich zu machen, ließen sie sich eine Currymischung kreieren, die auf den Geschmack der Europäer zugeschnitten und durch seine Pulverform leicht exportierbar war. So konnte man noch nach der Rückkehr in die Heimat die beliebten (und liebgewonnen) indischen Currygerichte kochen.

Der Name Curry kommt vom tamilischen Wort khari und bedeutet wörtlich übersetzt Sauce. Er bezeichnete ursprünglich eine Art Eintopfgericht. Die deutschen Curry-Pulver sind, was die Schärfe anbelangt, kaum mit Smaromi Gunpowder Curry zu vergleichen. Zusätzlich zur üblichen Kombination aus Kurkuma und Bockshornklee werden eine scharfe Chili sowie Ingwer zugegeben. Dies sorgt für seine pointierte, ungewöhnliche Schärfe. Abgerundet wird das Curry durch Zugaben von Fenchel, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel und einer kleinen Prise Salz.

Gunpowder Curry ist die perfekte Curry-Mischung für alle, die es ein wenig schärfer mögen. Currypulver ist dank seines intensiven, würzigen Geschmacks der beste Begleiter für die unterschiedlichsten Gerichte. Es kann verwendet werden, um etwa Krabbengerichte, Hühnchen, Erdnusssuppe, Saucen sowie Reisgerichte oder Eintöpfe zu verfeinern.

Verpackt im speziellen Smaromi Aromaschutzglas.

Herkunft:	Südindien
Form:	Gemahlen
Füllgewicht:	40g