Die Pharaonin unter den Salzen: selten, inspirierend und optisch eines der spektakulärsten Salze der Welt.

Herkunft
Für die Herstellung dieser Spezialität werden pyramidenförmige Flocken aus dem mineralreichen und klaren Wasser des weißen Meeres gesiebt und vorsichtig mit hochreiner, organischer Aktivkohle vermischt. Die Verbindung dieser beiden Komponenten macht Black Cleopatra nicht nur zu einem der visuell aufregendsten Salze, sondern sorgt auch für seine hohe Mineralstoffdichte. Aktivkohle wird in der Medizin seit langem verwendet, um den Körper bei Reinigungsprozessen zu unterstützen und sich von Giftstoffen zu befreien. Dementsprechend haben die schwarzen Pyramidenflocken auch eine verdauungsfördernde und antitoxische Wirkung. Ein hoher Magnesiumanteil verbindet sich mit den feinen Aromen der Aktivkohle und sorgt für ungekannte Geschmackerlebnisse.

Aroma
Seine intensive Farbe prädestiniert dieses Salz für die visuelle Veredelung feiner Speisen. Die schwarzen Meersalzflocken mit ihrer Pyramidenform setzen edle Akzente und begeistern durch eine außergewöhnliche, krosse Struktur.

Verwendung
Die kulinarische und optische Wirkung entfaltet sich gleichermaßen auf Antipasti, Salaten, Pasta oder Fischgerichten.

Herkunft:	Alexandria, Ägypten
Form:	Pyramiden
Füllgewicht:	60g